Was muss ich bei meiner Ernährung im Winter beachten?

Der Winter bringt nicht nur Schnee und Kuschelstimmung, sondern auch so manche Herausforderung für unser Immunsystem. Doch anstatt gleich zu Vitaminpräparaten oder teuren Shakes zu greifen, können wir uns viel natürlicher – und leckerer – wappnen! 

In dieser Woche widmen wir uns bei GemeindeTV dem Thema „Immun durch den Winter“.
Dafür haben wir Ernährungstherapeutin Leonie Barbi in ihrer Praxis in Mank besucht. Sie zeigt, wie eine ausgewogene Ernährung mit regionalen und saisonalen Lebensmitteln unser Immunsystem stärkt.
Ein Konzept, auf das auch Elisabeth Harreither, Leiterin von So schmeckt NÖ, schwört. Im Interview verrät sie, warum „regional & saisonal“ nicht nur gut für die Umwelt, sondern auch für unsere Gesundheit ist. 
Ein echtes Highlight: Sanddorn – auch bekannt als die „Zitrone des Nordens“. Die kleinen, orangefarbenen Beeren sind wahre Vitaminbomben: bis zu zehnmal mehr Vitamin C als Zitronen, plus Vitamin E, Beta-Carotin und Omega-Fettsäuren. Perfekt für Immunsystem, Haut und Stoffwechsel! 

In St. Leonhard am Forst baut Sylvia Zöchinger dieses Superfood sogar selbst an.
Letzte Woche haben wir uns schon angesehen, wie unsere Psyche Einfluss auf unsere Abwehrkräfte nimmt.
Und nächste Woche geht’s weiter mit dem Thema Bewegung – denn auch die hält uns im Winter fit und gesund.

Moderator/Interviewer: Theresa Kitzwögerer
Kamera: Alexander Mutenthaler
Offtext: Theresa Kitzwögerer
Sprecher: Theresa Kitzwögerer
Postproduction: Eva Theuretzbacher