Die Erdbeersaison ist eröffnet: Fruchtgenuss aus dem Mostviertel

Saisonstart am Erdbeerfeld Halbmayr – Erdbeeren (fast) das ganze Jahr frisch vom Feld

Sie gehören zum Sommer wie das Eis zur Waffel: Erdbeeren. Doch was viele nicht wissen – bei Familie Halbmayr beginnt die Erdbeersaison schon im April und kann bei idealen Bedingungen bis in den November reichen. Wir haben das beliebte Erdbeerfeld besucht und hinter die Kulissen eines Betriebs geschaut, der seit Jahren auf regionalen Anbau setzt – mit Erfolg.
Kurze Wege, volle Reife
Während Supermarktbeeren oft eine weite Reise hinter sich haben, wachsen die Erdbeeren am Erdbeerfeld Halbmayr direkt „vor unserer Haustür“. Das bedeutet nicht nur weniger CO?-Ausstoß, sondern auch mehr Geschmack – denn die Früchte dürfen in Ruhe ausreifen, bevor sie gepflückt werden.
Klimawandel verändert die Saison
Durch die milderen Temperaturen ist es mittlerweile möglich, die Ernte über viele Monate zu strecken. Was zunächst ungewöhnlich klingt, hat klare Vorteile für Konsument*innen: frische Erdbeeren aus der Region über einen viel längeren Zeitraum hinweg.
Pflücken oder kaufen – Hauptsache frisch!
Wer selbst Hand anlegen will, kann direkt am Feld pflücken. Aber auch gekaufte Erdbeeren sind durch die kurze Lieferkette besonders frisch. Nach dem Kauf empfiehlt der Erdbeerbauer:

Erdbeeren möglichst rasch genießen, nicht im Wasser liegen lassen und kühl lagern – so bleibt der volle Geschmack erhalten.
Fazit: Regionalität schmeckt – und zwar süß, saftig und nach echter Erdbeere. Mit dem Erdbeerfeld Halbmayr beginnt die schönste Zeit des Jahres für Beerenfans!

https://www.beerenwelt-halbmayr.at/



Moderator/Interviewer: Kerstin Neulinger
Kamera: Christina Tatzreiter
Offtext: Kerstin Neulinger
Sprecher: Kerstin Neulinger
Postproduction: Christina Tatzreiter